Sentidos à mesa

A Profa. Sandra Ramalho, da Universidade do Estado de Santa Catarina, está lançando um livro interessantíssimo. A obra se chama "Sentidos à mesa" e, desde já recomendo a sua leitura. É um livro feito por e para quem aprecia o ato de comer, levantando questões muito interessantes a respeito da maneira como percebemos a nossa alimentação.

Segundo Claudio Ferlauto, "este livro fala desta coisa trivial e necessária para nossa sobrevivência que é comer. Não tem receitas nem dicas para cozinhar ou para servir. Também não é um livro de etiquetas. Com um texto inteligente, agradável e fácil de ler, ele “não tem uma sequência lógica, não é linear. Você pode escolher, como num buffet sortido, o que ler…”, diz a autora que já fez leituras visuais de imagens e da moda.

Também não pretende ser um pernóstico livro de Semiótica. Mesmo assim ele nos abre os olhos e os outros sentidos para as nuances e para a importância da alimentação.

Sandra mostra, com seu olhar, que apreciar uma refeição —em casa, sozinhos ou com a famíla, ou no restaurante (lugar onde restauramos nossas forças) acompanhados dos melhores amigos, envolve muito mais coisas do que se imagina."

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