Rémy, o ratinho cozinheiro

Tá bom, eu sei que o filme até já saiu de cartaz. Também sei que tooodo mundo já falou nele... (até mesmo a Revista Gula), mas eu não podia deixar de comentar neste blog sobre o mais recente filme da Disney/Pixar, chamado Ratatouille. Não, o nome do ratinho não é Ratatouille. É Rémy. Um ratinho do interior da França que sonha em se tornar cozinheiro. Ele se inspira no livro de seu grande ídolo Auguste Gusteau, que prega que "qualquer um pode cozinhar". Rémy chega a Paris por acidente e conhece Linguini, um cara atrapalhado que não entende nada de cozinha, mas consegue se empregar no restaurante do já falecido Gusteau. O motivo da morte de Gusteau teria sido, justamente, o desgosto de ler uma crítica negativa, feita pelo renomado Anton Ego. Mais do que isso não conto, pra não perder a graça pra quem ainda não viu.
O filme é realmente impressionante, principalmente, em seus aspectos técnicos de cozinha. “Nada da animação foi concebido sem modelos reais. Cada movimento dos cozinheiros, cada gesto, tudo corresponde ao que acontece de fato dentro de uma grande cozinha”, orgulha-se o produtor Brad Lewis.
Para que tudo saísse com muita fidelidade ao mundo real de uma cozinha, a Pixar escalou o chef Thomas Keller, tido como o mais francês dos cozinheiros americanos. A equipe passou horas a fio no seu French Laundry (Yountville, Califórnia, três estrelas no Guia Michelin). E deu certo... dos movimentos do pequeno Rémy à distribuição física da cozinha, passando por postos de trabalho, facas, jalecos... tudo é impecável.
Recomendo à todos, mesmo aqueles que não curtem a parte técnica da cozinha, mas curtem a boa comida. Vale a pena, nem que seja para descobrir porque foi que a Disney batizou o filme com o nome desse popular prato francês!
Aliás, para os que quiserem, posso publicar aqui uma excelente receita de Ratatouille. Não é a mesma que Keller bolou para o filme, pra tristeza da Greicy, mas acho que agrada bastante!
Abraço a todos!